Husmanskost är en viktig del av svensk matkultur
Husmanskost är en viktig del av svensk matkultur och har utvecklats genom tiderna. I Skövde, en stad med anor som sträcker sig tillbaka till medeltiden, har husmanskosten spelat en central roll i många hushåll. Under medeltiden och fram till 1600-talet utgjorde enkla rätter som gröt, rotfrukter och baljväxter basen för många skövdebor. Korn, råg och havre odlades flitigt i trakten och användes för att göra gröt och bröd. Måltiderna var ofta enkla och fyllande för att mätta hungern efter en…